Bakt lysing og sellerirotpuré

2 personer

Ingredienser

400 g lysingfilet ev annen hvit fisk

Salt

400 g sellerirot

1 dl fløte

1 ss smør

Salt og pepper

Rekkefølge

1. Salt fisken

2. Skjær sellerirot

3. Kok grønnsaker og bak fisk

Fremgangsmåte

Skrell og skjær sellerirot i biter og kok de møre ca 20 minutter. Spar på litt av kokevannet. Ha sellerirot, smør og fløte og én spiseskje av kokevannet i en blender. Kjør til en fløyelsmyk puré.

Salt fisken og bak den i en ildfast form i ovn på 180 grader i ca 12 – 15 minutter.

God middag!

Før du forlater meg....Få Heimkunnskap rett i innboksen hver mandag kl 9

Vi deler hverdagen fra norsk matproduksjon.