Kok potetene med skallet på til de er møre. Avkjøl (ta potetene ut av kjelen). Bland rømme, majones, sennep og kraft av sylteagurkene. Finhakk sylteagurk, sjalottløk og dill og rør dette godt inn. Skrell potetene og del i terninger. Bland forsiktig inn i dressingen.

Lag gjerne dobbelt porsjon. Smaker like godt dag etter.