Saltbakt bete

2 personer

Ingredienser

2 beter, røde, gule eller hvite

250 g grovt salt

1 ss olivenolje

1 ss sitronsaft

1 ss finhakket bladpersille

Rekkefølge

1. Skru på ovn 200 grader

2. Vask betene

3. Bakes i ovn

Fremgangsmåte

Vask betene og legg dem i en ildfast form med grovt salt. Bak betene i ovn på 200 grader i ca en time til de er møre. Tiden kan variere etter hvor store betene er. Skjør toppene av betene før servering. Skvis over sitron, noen dråper olivenolje og finhakket bladpersille.