Ingredienser
2 beter, røde, gule eller hvite
250 g grovt salt
1 ss olivenolje
1 ss sitronsaft
1 ss finhakket bladpersille
Rekkefølge
1. Skru på ovn 200 grader
2. Vask betene
3. Bakes i ovn
Fremgangsmåte
Vask betene og legg dem i en ildfast form med grovt salt. Bak betene i ovn på 200 grader i ca en time til de er møre. Tiden kan variere etter hvor store betene er. Skjør toppene av betene før servering. Skvis over sitron, noen dråper olivenolje og finhakket bladpersille.
